スープカレーCahaya
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メディア掲載情報
                    
  • 日テレシューイチ日テレ「シューイチ」番組の収録で、陣内さん・赤星さん・杉野アナがご来店されました♪
  •                 
  • おいしいカレーの店ぴあより「おいしいカレーの店」のスープカレーのページP77に掲載されました。
  •                 
  • ウォーカーKADOKAWAより「足立Walker」の行きつけにしたい料理店というページP71に掲載されました。
  • 持ち歩ける足立本「持ち歩ける足立本」に掲載されました。
  • 足立食本「足立食本」の地元で愛されるおいしいお店に紹介されました。
  • 足立本「るるぶ足立区」のわざわざ行きたい名店に掲載されました。
  • 足立本「足立食本」の美味しい店にチャハヤが掲載されました。
  • 足立本「足立本」と言う本にチャハヤが掲載されました。足立区の書店やコンビニで販売中です。
  • 都バスで飛ばすぜぃ!日テレ火曜サプライズ「都バスで飛ばすぜぃ!」で紹介されました
  • WコロンさんとケーブルTV足立「トピためっ!」お笑い芸人の「Wコロン」さんが取材に、いらっしゃいました。
  • 絶品!大人の定番カレーKKベストセラーズの「絶品!大人の定番カレー」に掲載されました!
Cahayaオーナーブログ
スープカレーCahaya
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遂に、サッカーワールドカップブラジル大会が開幕。普段、Jリーグは見なくてもこのW杯は見るという人も多いだろう。まして、自国が出場しているとくればなおさらだ。
ところで、世間を見渡すと「ブラジル」をテーマに色々な新商品が目につく。
食品に限っても、カップラーメンやハンバーガー、そしてブラジル料理をアレンジしたアイディアメニューが豊富に出回っている。
もちろん、東京スープカレーCahayaも例外ではない。今回の新メニューは、シェフがブラジル料理店に何回も足を運びスープカレーにアレンジした逸品だ。メニュー名を「スープカレーシュラスコ風~モーリョソース添え~」1100円(税込)という。
ちなみに、シュラスコというのは、肉を鉄串にさしてグリルし、テーブルで削ぎ落して食べるブラジルの代表的料理だ。味付けはシンプルで塩とコショウのみ。(写真の右側の肉) そして、モーリョソースというものは、ブラジル料理には欠かせない細かく刻んだ色彩豊かな野菜を、ホワイトビネガーとエキストラヴァージンオイルであえたサラダ風ソースのこと。(写真左側の野菜達)
一見すると、ビネガーとスープカレーの融合は味的に想像しがたいが、意外や意外、スッキリさっぱり感が濃厚スープカレーとよくマッチしている。
さて、このメニューのコンセプトに話を移そう。「日本代表サポーターの、コンディションを、整える。」だ。
選手にとって、応援はこの上ない力になるだろうが、直接選手に何かをできるわけではない。でも、この上ない力をおくるサポーターの元気の素になら役に立てるかもしれないという想いが込められている。
差し詰め、サポーターの健全な身体がスゴいパワーを醸し出すといったシェフ流のメッセージだろう。
事実、単にブラジル料理を模したわけではなく、グリルビーフのガッツリ感とともに、この気温や天候の変動が激しい時期は、体調維持も難しいので、ビネガーと野菜そして高カロリーを避けオリーヴオイルを採用するところなど、食欲を刺激し体調維持に貢献しようという意図が認められる。
ちなみに、試合の放映時間も日本だと早朝から午前中で、仕事などとのバランスは崩しがちになるだろうという配慮もポイントだろう。しっかりコンディションを整えて声援を送ろう。

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東京スープカレーCahaya総本店
住所:東京都足立区一ツ家1-22-18
電話番号:03-5831-8900
営業時間:11時~26時(原則) 年中無休
26時以降ご来店頂ける方は、ご予約のお電話ください。28時まで喜んで営業いたします。
※スープが売り切れた場合はその時点で営業を終了する場合もございます。

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