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メディア掲載情報
                    
  • 日テレシューイチ日テレ「シューイチ」番組の収録で、陣内さん・赤星さん・杉野アナがご来店されました♪
  •                 
  • おいしいカレーの店ぴあより「おいしいカレーの店」のスープカレーのページP77に掲載されました。
  •                 
  • ウォーカーKADOKAWAより「足立Walker」の行きつけにしたい料理店というページP71に掲載されました。
  • 持ち歩ける足立本「持ち歩ける足立本」に掲載されました。
  • 足立食本「足立食本」の地元で愛されるおいしいお店に紹介されました。
  • 足立本「るるぶ足立区」のわざわざ行きたい名店に掲載されました。
  • 足立本「足立食本」の美味しい店にチャハヤが掲載されました。
  • 足立本「足立本」と言う本にチャハヤが掲載されました。足立区の書店やコンビニで販売中です。
  • 都バスで飛ばすぜぃ!日テレ火曜サプライズ「都バスで飛ばすぜぃ!」で紹介されました
  • WコロンさんとケーブルTV足立「トピためっ!」お笑い芸人の「Wコロン」さんが取材に、いらっしゃいました。
  • 絶品!大人の定番カレーKKベストセラーズの「絶品!大人の定番カレー」に掲載されました!
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さて、前号に引き続き、消費税導入に伴う影響について、東京スープカレーCahayaの社長インタビューである。
Q、消費税が増税され早半月、影響はどうですか?
A、影響がないといったら嘘になりますが、立場を変えれば自分も一消費者であるわけで、なんとなく支出を控えよう的なムードが自分にもあるような気がしますし、これがまさしく増税に伴う景気の落ち込みかなと思います。
Q、では、楽観的に見ていると?
A、いえ、決して楽観視しているわけではありません。景気の気は気持ちの気という言葉があるように、景気とは人間の心理が作りだすものだと思いますから、増税直後の今は、特にそのムードが支配しているような気がするということで、むしろ今は、店長以下に自分達の提供する味やサービスにおいて「質」にこだわれという指示を出しています。
Q、「質」ですか?
そうです。ムードという掴み処のない事に対してやみくもに挑んでも返って、
バランスを崩すように思うので、今までやってきたことをもっと掘り下げてキッチリ提供していこうということです。その上で工夫をしてお客様にお値打ち感をアピールできたらと思います。
Q、お値打ち感?
A、この4月からはじめたコースメニューがそれを実感させてくれると思います。スープカレーをメインとしてドリンク・前菜・デザートがついて通常でしたら2600円になるものを量質とも単品提供と同じで2000円を切る価格1980円での提供に成功したことです。実際、夜はコースのご注文が圧倒的ですからね。
Q、他には?
A、当店は今人手不足なのですが、そうなると店長は無理してでもお店を開けようとします。しかし、休息がなくて良いサービスができるわけがないという観点から、思いきって週一回は定休日を取り心身共にリフレッシュさせるようにもしました。大切なことは目先の売上より、末永くお客様に喜んで頂くことですから、お客様にはご理解を頂きたいと思います。
以上がインタビューの要旨だが、感想として増税からくる景気後退ムードや人手不足という逆風があっても、安易な価格変更や人材確保に走らない、ようするに、お客様やスタッフの為に目先の餅は食わぬ。という姿勢を感じるとともに、アイデアや工夫が満載の柔軟性も十分に感じられる印象も受けた。今後も動向に注目したいスープカレー店だ。

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東京スープカレーCahaya総本店
住所:東京都足立区一ツ家1-22-18
電話番号:03-5831-8900
営業時間:11時30分~25時(原則) 週1回定休日あり
※スープが売り切れた場合はその時点で営業を終了する場合もございます。

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