スープカレーCahaya
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メディア掲載情報
                    
  • 日テレシューイチ日テレ「シューイチ」番組の収録で、陣内さん・赤星さん・杉野アナがご来店されました♪
  •                 
  • おいしいカレーの店ぴあより「おいしいカレーの店」のスープカレーのページP77に掲載されました。
  •                 
  • ウォーカーKADOKAWAより「足立Walker」の行きつけにしたい料理店というページP71に掲載されました。
  • 持ち歩ける足立本「持ち歩ける足立本」に掲載されました。
  • 足立食本「足立食本」の地元で愛されるおいしいお店に紹介されました。
  • 足立本「るるぶ足立区」のわざわざ行きたい名店に掲載されました。
  • 足立本「足立食本」の美味しい店にチャハヤが掲載されました。
  • 足立本「足立本」と言う本にチャハヤが掲載されました。足立区の書店やコンビニで販売中です。
  • 都バスで飛ばすぜぃ!日テレ火曜サプライズ「都バスで飛ばすぜぃ!」で紹介されました
  • WコロンさんとケーブルTV足立「トピためっ!」お笑い芸人の「Wコロン」さんが取材に、いらっしゃいました。
  • 絶品!大人の定番カレーKKベストセラーズの「絶品!大人の定番カレー」に掲載されました!
Cahayaオーナーブログ
スープカレーCahaya
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偶然こんな場面に出くわした。
去る二月二十二日( 土)TBSで放映されている「王様のブランチ」での一コマ。
なんでも、ソチ五輪ジャンプの”レジェンド”葛西紀明選手は、大のスープカレー好きで、お店やメニューなどがツブさに紹介されていたのである。
やはり、「スープカレー」が全国放送で流れると東京スープカレーCahayaではなくとも、うれしいから不思議だ。
ところで、今年のソチ五輪は冬季五輪の中でもいつになく見入った方は多いのではないだろうか?メダリストもそうでない選手も必ずなんらかのメッセージを発信していると思うし、あの2011年3月11日以来我々もそのメッセージを受け取る感度は、敏感かつ上がったように思う。

例えば、葛西選手の二十年に及ぶ努力。
浅田選手の絶望の淵からの巻き返し。
避難所生活体験者の羽生選手が表彰台の一番高い所に立った姿。
震災後の日々から現在に至るまでの自分に重ね合わせた人も少なくないだろう。
そして、それぞれの立場で「あきらめない」「努力は必ず報われる」と、今の自分に、活力を充電したと思う。

もちろん東京スープカレーCahayaの面々も他ではない。
感激屋さんのシェフ草野氏をはじめ、生粋のロシア人ながらあの震災も体験し、今回のオリンピック母国開催をここ日本で楽しみにしていたスミヤンなど、今の立場で、選手たちから受け取ったメッセージを形にしてお客様一人一人とシェアしたいという想いで、メニュー開発をしたというのである。
名を、「スープカレーボルシチ」という。

(右写真)スミヤンにとっては、想いを寄せる郷土料理だ。
調理手順や時間、味に至るまでシェフにつきっきりで丁寧にコーチしてくれた。
と草野氏は言う。
野菜達はゴロっとしていてもスプーンを入れると簡単に食べやすいサイズになるし、牛肉の柔らかさはホロホロやジューシーなどという表現では申し訳ないくらいの柔らかさだ。
また、トマトベースのスープとスパイスのコラボも容易ではなかっただろうし、サワークリームで食べさせるところも本場の味に一役買っている。
小さなスープカレー店でも「想いと腕とアイデア」だけであきらめずに勝負している人達がいる。

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東京スープカレーCahaya総本店
住所:東京都足立区一ツ家1-22-18
電話番号:03-5831-8900
営業時間:11時~26時(原則) 年中無休
26時以降ご来店頂ける方は、ご予約のお電話ください。28時まで喜んで営業いたします。
※スープが売り切れた場合はその時点で営業を終了する場合もございます。

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