スープカレーCahaya
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メディア掲載情報
                    
  • 日テレシューイチ日テレ「シューイチ」番組の収録で、陣内さん・赤星さん・杉野アナがご来店されました♪
  •                 
  • おいしいカレーの店ぴあより「おいしいカレーの店」のスープカレーのページP77に掲載されました。
  •                 
  • ウォーカーKADOKAWAより「足立Walker」の行きつけにしたい料理店というページP71に掲載されました。
  • 持ち歩ける足立本「持ち歩ける足立本」に掲載されました。
  • 足立食本「足立食本」の地元で愛されるおいしいお店に紹介されました。
  • 足立本「るるぶ足立区」のわざわざ行きたい名店に掲載されました。
  • 足立本「足立食本」の美味しい店にチャハヤが掲載されました。
  • 足立本「足立本」と言う本にチャハヤが掲載されました。足立区の書店やコンビニで販売中です。
  • 都バスで飛ばすぜぃ!日テレ火曜サプライズ「都バスで飛ばすぜぃ!」で紹介されました
  • WコロンさんとケーブルTV足立「トピためっ!」お笑い芸人の「Wコロン」さんが取材に、いらっしゃいました。
  • 絶品!大人の定番カレーKKベストセラーズの「絶品!大人の定番カレー」に掲載されました!
Cahayaオーナーブログ
スープカレーCahaya
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今年も相変わらずの人気を誇る、東京スープカレーCahayaの「スープカレーもつ鍋」。
そもそも、もつ鍋の起源は、終戦間もない頃、炭鉱夫として働いていた朝鮮半島の人々がホルモンとニラをアルミ鍋で炊いて醤油で味付けして食べたことがルーツらしい。
「福岡、本場説」が一般的であることも、三池炭鉱などかつて炭鉱がたくさんあった地域だから、それも納得できる話だ。
さて、そんなもつ鍋だが、内容をよくみるとシンプルではあるが、美容の宝庫といえるスーパー鍋だ。
まず、主役のモツだが、種類は数十種類に及ぶが同店で特化して使用しているマル腸でいえば、まさにコラーゲンの塊だといえるし、何よりプリプリ感は他のモツとは比べものにならないし、旨みや甘みも秀逸である。
そして、キャベツ。
これもこの鍋特有の量を投入するわけだが、脂っこいイメージを根底からキャベツしか持たないビタミン、ビタミンUが体内からそれを実際に覆してくれるという寸法だ。
ビタミンUとは、あの胃腸薬で有名なキャベジンの元となるビタミンだ。
次に、忘れてはならないニラ。
ニラには、硫化リアルという血液を凝固させない作用や血栓を防ぐ成分を豊富に含んでいる。
もちろん、キャベツもニラも食物繊維が豊富なことも周知の事実だ。
一見すると、お酒のアテのイメージが強い鍋ではあるが、必須アミノ酸もあり、まさに美容の宝庫といえる優れた鍋である。
さらに、東京スープカレーCahayaのもつ鍋は、漢方と言い換えられるスパイスがなんと23種類も入っているのだから、薬膳・美容鍋といえよう。
単なるカレー風味ではなく、店でシェフが各種スパイスを調合し、独自の手法で焼いているわけだ。
出汁も、牛・豚・鶏の骨と香味野菜から煮出した、これにもコラーゲンとアミノ酸が豊富に含まれている生粋の手作りスープであるから、このもつ鍋は他店にはない、「美容宝庫・鍋」であることは間違いない。
ぜひ、一度お試しあれ!

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東京スープカレーCahaya総本店
住所:東京都足立区一ツ家1-22-18
電話番号:03-5831-8900
営業時間:11時~26時(原則) 年中無休
26時以降ご来店頂ける方は、ご予約のお電話ください。28時まで喜んで営業いたします。
※スープが売り切れた場合はその時点で営業を終了する場合もございます。

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